异常毕赤酵母 CICC 32076 

• 中文名称：异常毕赤酵母

• 拉丁名称：Pichia anomala

• 来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（51928） ←内蒙古包头酱油厂

• 收藏时间：2007/12/24

• 原始编号：L-4

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151113125

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：在麦芽汁中生长：28℃3天后，液体表面有白膜，细胞圆形、亚圆形、椭圆形，单个、成双，偶成短链或小簇。划线培养物：室温一个月后，无光泽，浅奶油色，凸起，表面有疣，边缘稍平滑。无性繁殖为芽殖，有性繁殖形成子囊。发酵葡萄糖。同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉、乳糖。不同化硝酸钾、亚硝酸盐。

• 具体用途：耐高渗透压, 用于制面酱, 增香

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28～30℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：酱坯

• 采集地：内蒙古包头酱油厂

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物