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中文名称:扣囊复膜孢酵母
拉丁名称:Saccharomycopsis fibuligera
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院糖室(2.536
收藏时间:2007/12/28
原始编号:3122
原产国:中国
资源归类编码:15151113128
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落圆形、白色、表面放射状隆起、质干,3.0-5.0mm。细胞单个、双个或多个、球形、椭圆形,3.0-6.3×3.5-9.0μm。假丝酵母型菌丝;无性繁殖方式为多边芽殖。产酯。
具体用途:制白酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物