扣囊复膜孢酵母 CICC 32162

• 中文名称：扣囊复膜孢酵母

• 拉丁名称：Saccharomycopsis fibuligera

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院糖室（2.536

• 收藏时间：2007/12/28

• 原始编号：3122

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151113128

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；教学；生产

• 特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、表面放射状隆起、质干，3.0-5.0mm。细胞单个、双个或多个、球形、椭圆形，3.0-6.3×3.5-9.0μm。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖。产酯。

• 具体用途：制白酒。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物