东方伊萨酵母 CICC 32666

• 中文名称：东方伊萨酵母

• 拉丁名称：Issatchenkia orientalis

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(2.753) ←新疆 ← 哈萨克斯坦

• 收藏时间：2008/11/5

• 原始编号：Jm2

• 原产国：哈萨克斯坦

• 资源归类编码：15151113111

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；教学；生产

• 特征特性：化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5oBe′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色，圆形，质干，环纹起皱；细胞卵形、椭圆形、腊肠形或长形；无性繁殖方式为芽殖，假丝酵母型菌丝。

• 具体用途：发酵制酸奶。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：35℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：酸奶

• 采集地：新疆

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物