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中文名称:扣囊复膜孢酵母
拉丁名称:Saccharomycopsis fibuligera
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(2.757)
收藏时间:2008/11/5
原始编号:MZQ61
原产国:中国
资源归类编码:15151113128
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:化能异养,嗜温,趋酸,兼性厌氧。5oBe′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落白色,表面绒毛紧密。细胞单个,卵圆形或椭圆形;无性繁殖方式为芽殖。
具体用途:用于酿酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:大曲
采集地:四川绵竹大曲酒厂
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物