产品详情
中文名称:异常毕赤酵母
拉丁名称:Pichia anomala
来源历史:←甘肃省科学院生物研究所(51606)
收藏时间:2008/11/21
原始编号:hs1
原产国:中国
资源归类编码:15151113125
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:在麦芽汁中生长:液体表面有白膜,细胞亚圆形、椭圆形到圆柱形,单个、成双;划线培养物:室温一个月后,无光泽,浅奶油色,垫状,边缘不整齐齿牙状;无性繁殖为芽殖;发酵葡萄糖;同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉。产酯能力较强,酱油发酵产总酯含量为10.5 mg/100 ml。
具体用途:酱油增香
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25-28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物