产品详情
中文名称:异常威克汉姆酵母
拉丁名称:Wickerhamomyces anomalus
其它保藏中心编号:=AS 2.338
来源历史:←上海工业微生物研究所(Y286) ←上海酵母厂
收藏时间:2008/11/17
资源归类编码:15151113000
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:在麦芽汁琼脂上生长:菌落平滑,闪光,奶油状,全缘到灰色,无光泽,粗糙,偶尔白色,石灰色,回旋状。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖。同化硝酸钾。能在无维生素的培养基中生长。产酯。
具体用途:提高酒的含脂量,生香味
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
问商家