酿酒酵母 CICC 33074

• 中文名称：酿酒酵母

• 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

• 来源历史：←CICC 自行分离

• 收藏时间：2015/4/29

• 原始编号：9#

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151113126

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性： 12 °Bé甜菜糖蜜培养65h，参照GB/T 20886-2007，测得发酵力为215。

• 具体用途：用于面包、馒头等面制品发酵。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0181

• 培养基名称：酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)

• 培养基成分：酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：国光牌即发干酵母

• 保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物