酿酒酵母 CICC 33197

• 中文名称：酿酒酵母

• 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

• 来源历史：←北京工商大学

• 收藏时间：2017/8/1

• 原始编号：Y1

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151113126

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究

• 特征特性：菌体球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边芽殖，细胞单生、对生或群生；兼性厌氧。菌落乳白色，圆形，略微凸起，边缘整齐，不透明，较湿润。

• 具体用途：白酒酿造，产乙醇、高级醇。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：30℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：大曲

• 采集地：北京

• 保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物