产品详情
中文名称:酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←山东扳倒井股份有限公司
收藏时间:2018/7/26
原始编号:Y-12
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:MEA培养基,28℃培养3天,圆形,边缘整齐,乳白色,奶油状,光滑湿润,中间山尖状突起,较厚。菌体卵圆形至近球形,芽殖。
具体用途:白酒酿造。产淀粉酶、脂肪酶。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0181
培养基名称:酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)
培养基成分:酵母膏 3.0g,麦芽浸膏 3.0g,蛋白胨 5.0g,葡萄糖 10.0g,琼脂 20.0g,蒸馏水 1.0L。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
分离基物:中高温大曲
采集地:山东省淄博市高青县
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物