红色红曲 CICC 5008 

• 中文名称：红色红曲

• 拉丁名称：Monascus ruber

• 来源历史：←上海工业试验所←周元懿

• 收藏时间：1953-00-00

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151515101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：菌落生长较快，圆形，呈毡状，边缘整齐，菌落隆起，中央裂有大口，有明显的放射状沟纹并且很细密，具有不同颜色的同心圆；菌落颜色初为白色，中心有一杏黄圆点，逐渐变为暗粉红色，背面为深紫红色。分生孢子单个或2～6个成链着生于分生孢子梗顶端，球形或梨形，内含颗粒和多核，橙红色或无色；被子器球形，棕红色或无色，边缘整齐；子囊孢子椭圆形或卵圆形，表面光滑，无色或棕红色。无糖化力。

• 具体用途：生产红曲米。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0342

• 培养基名称：红曲培养基

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。

• 培养温度：32-35℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：红酒曲

• 保存方法：液氮超低温冻结法；-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法；矿物油法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物