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中文名称:发酵乳杆菌
拉丁名称:Lactobacillus fermentum
来源历史:←西藏自治区拉萨市牦牛发酵乳中分离
收藏时间:2007/5/23
原始编号:S2-18
原产国:中国
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:兼性厌氧。菌落1.5-2.0mm、白灰色、扁平、圆形、边缘较整齐、稍透明、无透明圈;菌体呈短杆、成对、成链排列。G+ ,不运动,不运动,H2O2酶试验、硝酸还原试验、H2S试验均呈阴性,pH4.5的环境中生长。150C不生长、450C弱生长,发酵葡萄糖、苦杏仁苷、阿拉伯糖、纤维二糖、果糖、半乳糖、甘露糖、棉籽糖、核糖、木糖等糖类产酸,不发酵七叶灵、乳糖、麦芽糖、甘露醇、松三糖、鼠李糖、水杨苷、山梨醇、蔗糖、海藻糖等糖类产酸。
具体用途:生产酸奶
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:发酵牦牛乳
采集地:西藏自治区拉萨市
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物