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中文名称:类干酪乳杆菌
拉丁名称:Lactobacillus paracasei
来源历史:←陈芝兰分离
收藏时间:2007/5/17
原始编号:陈芝兰
原产国:中国
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落1.0-2.0mm、乳白色、圆形微隆起、边缘毛状、无透明圈;菌体特长杆(少短杆);G+,不运动;H2O2酶试验、硝酸还原试验、H2S试验阴性, pH4.5生长, 15℃生长,45℃弱生长;利用葡萄糖、苦杏仁苷、纤维二糖、七叶灵、果糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉籽糖、水杨苷、蔗糖、海藻糖等糖类产酸,不利用阿拉伯糖、半乳糖、松三糖、鼠李糖、核糖、山梨醇、木糖等糖类产酸。
具体用途:发酵乳类,用于益生菌类保健食品生产。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:发酵牦牛乳
采集地:西藏自治区拉萨市
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物