试剂盒名称：中性蛋白酶测试盒

规格：50管/24样

保存：2-8℃ 测试方法:可见分光光度法

应用领域：用于科学研究、教学、分析检测中。 用途：科研实验

测定意义

中性蛋白酶是一种蛋白内切酶，在一定的温度和中性pH条件下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物。由于其安全无毒、水解能力强、作用范围广等特点，中性蛋白酶常用于食品、饲料、化妆品和营养保健品生产。

测定原理

中性条件下，中性蛋白酶可将酪蛋白水解产生酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝；在680nm有特征吸收峰。

实验中所需仪器及设备

可见分光光度计、水浴锅、磁力搅拌器、可调式移液枪、1ml玻璃比色皿、双蒸水