原果胶含量检测试剂盒

别名：原果胶含量测试盒

英文名称： Original pectin content Assay box

检测方法：微量法（酶标仪检测）

货期：现货

储存条件：2-8°C or -20°C

 一、测定意义

       果胶是植物细胞壁主要组成成分之一，分为水溶性果胶和不溶性果胶，即原果胶。因其具有良好的乳化、增稠和凝胶作用，在食品、纺织、印染、烟草、冶金等领域具有较广泛的应用。

二、测定原理

        原果胶在稀酸中水解为可溶性果胶，并进一步转化为半乳糖醛酸，产物在强酸中与咔唑缩合生成紫红色化合物，在530 nm处有特征吸收峰。

三、需自备得仪器和用品

         天平、研钵、常温离心机、水浴锅、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、浓硫酸和蒸馏水。

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