多种残留霉菌毒素的分析

虽然曲霉素(黄曲霉素，赭曲霉素A)通常存在于花生中，镰刀菌素(脱氧瓜萎镰菌醇，玉米烯酮)一般存在于小麦中，但是这些真菌并不具有宿主选择性，所有可以交叉感染到别的植物种类，而且这些真菌非常微小无法用肉眼看到。受感染的谷物被加工时可见的霉菌被清除，但有毒的代谢物却进入了产品中。因此比起只检测一类菌素，对谷物原料与成品中多种残留毒素进行检测更为明智。下面通过只两次检测过程对五种毒素进行了检测。

方法一：一次分析脱氧瓜萎镰菌醇，黄曲霉素、赭曲霉素A与玉米烯酮

方法二：一次分析脱氧瓜萎镰菌醇，黄曲霉素

提取方法：将提取物蒸发至干以除去乙醇等有机溶剂。残渣有缓冲溶液再次溶解，如有需要可加入戊烷以除去脂肪。将5mL该溶液置于Afla/Don/Ochra/Zea(方法一)或Afla/Don/Ochra/Zea/Fumo(方法二) 免疫亲和柱中。用3mL水洗脱。然后用3mL甲醇将毒素洗脱出来。将洗脱液蒸发至干，后0.25-2.5mL甲醇重新溶解。

试剂包产品详述：