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NBRC 0565 酿酒酵母 百欧博伟生物
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),又称面包酵母或者出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母,用于制作面包和馒头等食品及酿酒。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形,直径5-10μm。其繁殖的方法为出芽生殖。酿酒酵母与同为真核生物的动物和植物细胞具有很多相同的结构,又容易培养,酵母被用作研究真核生物的模式生物。酿酒酵母被认为是最具潜力的大规模生产菌种。
一、菌种简介
平台编号:bio-53342
规格:冻干物
拉丁属名:Saccharomyces cerevisiae
菌株名称:酿酒酵母
其他编号:NBRC0565=ATCC9080
培养基编号:144
培养温度:25-28
培养时间:48h
用途:测定肌醇、泛酸、吡哆醇、维生素B6;发酵麦芽糖,产α-葡萄糖苷酶、麦角甾醇、烟酸、焦磷酸
注意事项:仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用
二、培养基
*麦芽汁琼脂培养基
*YM 培养基(酵母粉 3.0 g ; 麦芽提取物 3.0 g ;葡萄糖 10.0 g ;蛋白胨 5.0 g; 琼脂 20.0 g;蒸馏水 1000 ml ;pH 6.2 +/- 0.2 )
三、保藏条件
斜面菌种和冻干菌种应在 2-8°C 保存。西林瓶请置于-20°C 保存。
四、注意事项
1)冻干首次活化,干粉要全部用完,不能预留,用 0.1-0.2ml 的培养液或无菌水溶解,接种在 2 个斜面上,因冻干粉处于休眠状态,请勿接种多支斜面,以避免因接种量不足而导致复苏不成功;如有不明白之处,请务必先咨询我单位技术人员,避免不必要的损失;
2)微生物菌种应保藏于低温、清洁干燥的地方,室温放置时间过长会导致菌种衰退;
3)菌种操作应在无菌条件下进行;转种完毕,应经灭菌再做丢弃处理;
4)应根据菌种状况及时转接,冻干菌种保藏时间通常为 2-25 年
5)菌种使用过程中如出现杂菌污染或菌种生产性能下降,应及时和微生物菌种查询网联系。