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麦芽汁培养基 百欧博伟生物 常用菌种培养基
麦芽汁培养基是一种培养基,分为固体和液体2种。
一、基本信息
平台编号:bio-56073
规格:250g
名称:麦芽汁培养基
种类:分为固体和液体2种
麦芽汁:150mL
琼脂:3g
用途:用于霉菌和酵母菌增菌培养
注意事项:仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用
二、培养基成分
新鲜麦芽汁一般为10-15波林。
三、培养基分类
1、固体培养基
麦芽汁 150mL
琼脂 3g
pH 自然(约6.4)
灭菌 1.05kg/cm2,20min
高温灭菌后倒平板。
2、液体培养基
麦芽汁 70mL
pH 自然(约6.4)
灭菌 1.05kg/cm2,20min
麦芽汁琼脂培养基,市场上可以买的的配方如下:
氯霉素Chloramphenicol.....................0.1g
最终pH Final pH...........................6.0±0.2
麦芽膏粉Melt extract......................130g
琼脂Agar..................................15g
麦芽汁培养基中加入适当的碳酸钙,并配成半固体培养基后,可以用于保存乳酸菌。
四、配制方法
1、用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水一次,待麦芽伸长至麦粒的两倍时,让其停止发芽,晒干或烘干,研磨成麦芽粉,贮存备用。
2、取一份麦芽粉加四份水,在65℃水浴锅中保温3-4h,使其自行糖化,直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液,加2滴碘液,如无蓝色出现,即表示糖化完全)。
3、糖化液用4-6层纱布过滤,滤液如仍混浊,可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清,加水20ml,调匀至生泡沫,倒入糖化液中,搅拌煮沸,再过滤)。
4、用波美比重计检测糖化液中糖浓度,将滤液用水稀释到10-15波林,调pH至6.4。如当地有啤酒厂,可用未经发酵,未加酒花的新鲜麦芽汁,加水稀释到10-15波林后使用。
5、如配固体麦芽汁培养基时,加入2%琼脂,加热融化,补充失水。
6、分装、加塞、包扎。
7、高压蒸汽灭菌100Pa灭菌20min。
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