国家标准的推荐方法，用于含淀粉食品、酒精饮料、碳酸饮料、肉制品、蜜饯等食品中还原糖的定量检测。试样经去蛋白处理后，以亚甲蓝为指示剂，在加热条件下滴定标定过的斐林试剂（碱性酒石酸铜溶液），根据样品液消耗体积计算还原糖含量。。本产品未经标定，需客户自行标定。