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上海博尔森生物科技有限公司
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产品详情

β-硫代巴比妥酸

TBA

规格: 5g / 25g

保存: 常温避光保存

产品描述:

  硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)可与不饱和脂肪酸的氧化产物醛类反应生成有色 化合物,如丙二醛(MDA)与 TBA 生成有色物在 530nm 处有最大吸收,而其他的醛(烷醇、 烯醇等)与 TBA 生成的有色物的最大吸收在 450nm 处,故需要在两个波长处测定有色物的 吸光度值,以此来衡量油脂的氧化程度。

产品性质:

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