产品详情
Ascorbic Acid (ASA)
抗坏血酸
产品规格: 5g,25g
保存条件: 室温保存
产品描述:
维生素 C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第 2 及第 3 位上两个相 邻的烯醇式羟基极易解离而释出 H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素 C 具有很强 的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素 C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血 酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而 完全失去生理效能。
中文名:L-抗坏血酸
英文名:L-ascorbic acid
中文别名:L-(+)-抗坏血酸维生素 C;维生素 C;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;
产品性质:
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