支链淀粉

Amylopectin

产品规格: 1g，25g

CAS:83-79-4

保存条件: 室温保存

产品描述:

  支链淀粉是以优质糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉，又称胶淀粉。与普通淀粉相比具有较高 的膨胀性、粘滞性和透明度，其膨胀性是普通淀粉的 2-7 倍。支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖， 相对分子质量较大，一般由 1000－300,000 个左右葡萄糖单位组成，分子量约为 100 万，有些可达 600 万。 D-吡喃葡萄糖单位通过 α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过 α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又 会出现另一个分支侧链。主链中每隔 6－9 个葡萄糖残基就有一个分支，每一个支链平均含有约 15－18 个 葡萄糖残基，平均每 24－30 个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支化聚合物， 十分复杂。

产品性质：

特别提示：本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！