Realassay®国标即用型维生素 B12 检测试剂盒基于国标 GB 5009.285《食品安全国家标准•食品中维生素 B12的测定》研制的即用型产品。操作简易，利用微生物生长特异性需要维生素 B12 而实现检测。

该试剂盒主要用于一般食品、婴幼儿配方食品、特医食品、功能性食品和饮料中维生素 B12 的定量检测（包括添加和原生维生素 B12）。

本试剂盒提供 96 次检测（包括标准品）

该试剂盒具有以下特点：

A; 无需传统养菌、洗菌和调值，菌板直接回温使用；

B; 冻干型标准品，加水混匀，直接稀释使用；

C; 培养24小时即可读数。

2．试剂盒原理维生素B12（氰钴胺素）是从样品稀释提取所获得的。将经过稀释的提取物和维生素B12检测培养基加入包被有Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (leichmannii)的微孔中。Lactobacillus delbrueckii的生长状况取决于维生素B12的含量。在维生素B12测试培养基中，添加维生素B12标准品或含维生素B12的样品提取液，细菌会一直生长直至维生素B12被消耗完全。孵育条件应为黑暗、37 °C条件下孵育24 - 26小时，根据维生素B12标准品浓度和相应的细菌OD值绘制成标准曲线，并计算出样品中维生素B12含量。