重金属铅（乳及乳制品）快速定量检测卡

使用说明书

一、简介

铅对人体有很大危害。铅中毒可引起神经衰弱和消化不良，严重的可发生铅脑病，形成癫痫、痴呆或精神烦躁错乱，视力减退甚至失明。铅的污染已经遍及全球范围，是乳及乳制品的必检项目之一。

1.试剂盒描述

本产品为重金属铅快速检测卡，用于定量检测乳及乳制品的重金属铅含量，GB2762-2022《食品中污染物限量》规定：

食品类别 限量mg/kg

乳及乳制品(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳除外) 0.2

生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳 0.02

调制乳、发酵乳 0.04

2.检测原理

样品加入提取剂提取，离心取上清液，并加入样品稀释液螯合上清液中重金属离子等前处理过程。在样品垫上加入待检样品液体沿试剂盒向吸水纸方向层析，重金属离子螯合物与胶体金结合垫上胶体金标记单克隆抗体结合，未结合的胶体金标记单克隆抗体与检测线T上重金属相对应的全抗原发生特异性结合而被部分截留，显现的红色条带。金标单克隆抗体流经质控线C处时部分与质控线C上羊抗鼠IgG反应而被截留，显示出红色条带，而通过仪器测定检测线T颜色深浅，并与预置在仪器中的标准曲线进行对比，从而准确判断出金属离子含量。

3.检测范围

定量检测乳及乳制品中的重金属铅含量。

定量检测范围：0.002-0.1mg/kg

4.技术参数

最低检测限：0.001mg/kg

0.02g/kg临界值范围

阴性临界值：0.017mg/kg

阳性临界值：0.023mg/kg

反应温度：37℃

反应时间：6分钟

精密度（CV）：批内<15%，批间<20%

5.试剂盒组成

检测卡                        20个/盒

提取剂A（Pb乳）              1瓶/盒

提取剂B（Pb乳）              1瓶/盒

提取剂C（Pb乳）              1瓶/盒

提取剂D（Pb乳）              1瓶/盒

样品稀释液（Pb乳）         1瓶/盒

1.5mL塑料管                   若干

2.0mL塑料管                   若干

6.试剂盒的保存条件及效期

本产品有效期为常温保存6个月，2-8℃保存12个月；