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上海保兴的发酵设备质量稳定运行可靠，加工精细，内外抛光精度高，参数控制精度高，操作方便、耐用；特别对于关键部位的设计更具特点，主要表现在： 合理简洁的管道结构，保证了易操作性，即便操作失误也不会造成加热器、循环泵的损坏。合理优化的框架结构，使整个罐体造型十分美观。备用口设置比较充分齐全、合理。夹套中采用新型导流结构，避免流体短路造成冷热不均。 搅拌轴采用进口专用316L轴材料，经数控机床加工，既保证了轴的同心性，又保证了轴在高温灭菌下的机械特性和耐用性。这种性能优良的轴又保证了机械密封的可靠性和耐用性。一般厂家难以达到这样的性能，不是容易弯就是不停的摇晃，机械密封由此大大缩短了寿命，而且密封性能极差。 我们的控制系统功能齐全，运行稳定，反应灵敏，测量数据精确，因为我们的控制器是工控机内核组装的，具有数据的处理功能，无需外设设备。
| 品目序号 | 货物名称 | 5L在位灭菌发酵罐 | 规格 型号 | BIOTECH-5BGZ | |
| 上海 | 上海保兴生物设备有限公司 | 品牌 | 上海保兴 | ||
| 1 | 罐体系统 | 体 积： 全容量5L，装液序数70% 罐体材质：采用进口SUS316L优质不锈钢(北欧进口，食品卫生级) ，高强度耐酸碱腐蚀不锈钢罐体 罐 盖：1个接种（火焰圈接种），1个pH传感器接口，1个DO传感器接口，1个温度传感器接口；2个备用口（可作补料，加消泡剂和加酸碱用），带泡沫传感器，带冷凝装置的排气口 径 高 比：1：2 可更改 罐体结构：全不锈钢罐体结合部分硅硼玻璃罐，便于教学演示，内无死角清洗方便，不易染菌 表面处理：内外抛光，抛光精度Ra0.4，减少染菌机会 灭菌方式：在位蒸气灭菌，灭菌的同时可以搅拌，以便使物料均匀受热且灭菌彻底，区别于其他厂家 | |||
| 2 | 进罐空气系统/蒸汽 | 通 气：转子流量计手动控制，根据工艺要求调节控制各气体的流量。空气系统配置要求由预过滤器、转子流量计、空气精过滤器、隔膜阀、止回阀组成，在总管处增设一级预过滤，过滤精度0.5um，一级精过滤，精过滤器精度：0.2um，进口滤芯。 | |||
| 3 | 搅拌系统 | 采用强磁力机械上悬挂磁力搅拌系统（我公司自主设计，国内领先），底部无顶针罐底磁力搅拌，转速稳定；高性能搅拌桨、消泡桨、交流调速电机，无级调速。维护、清洗十分方便;发酵专用标准六叶平桨，桨片高度可调，亦可根据发酵工艺的特殊要求更换不同类型的搅拌桨。无机械密封不易泄漏，变频调速电机、调速控制器。马达与罐体分离的设计使罐体重量大大减轻，操作更加轻松方便，节省了大量人力。磁力搅拌系统采用特殊永磁材料，特有加工工艺，永不褪磁，最高搅拌转速： 1000rpm/min±5 rpm | |||
| 4 | 温度控制 | 电加热水冷却，循环泵循环控温，有空气自逸功能和断水、超温保护功能，具有良好的热交换效率；智能PID控制既保证了温控的快速性又实现了节能。发酵温度控制范围：制冷。却水温度+5℃-65℃±0.2℃，分辨率：0.1℃ 。 温度传感器：德国PT100温度电极元件 循环泵：丹麦格兰富 | |||
| 5 | 压力控制 | 手动控制，压力表显示 控制范围：0-0.4MPa | |||
| 6 | 泡沫控制 | 电极自动检测泡沫或液位，蠕动泵自动添加消泡剂或补料，并计量，全自动PID控制与报警 | |||
| 7 | 补料控制 | 开关控制，自动流加并计量 ，全自动PID控制，发酵过程分段控制。控制器可实现：补料量曲线分析，加入量累计，显示记录，批报表分析数据保存。发酵过程分段控制（根据发酵时间，补料自动变量控制，至少10段）控制器可实现：补料量曲线分析 加入量累计显示记录 批报表分析 数据保存 | |||
| 8 | pH控制 | 采用智能PID控制，控制精度高，不容易产生波动，瑞士原装进口梅特勒电极及屏蔽导线检测，2台蠕动泵开关控制流加酸碱，自动控制，自动计量。电极可重复灭菌，校正功能完全由系统软件校正。 1、瑞士进口梅特勒品牌（世界最好）可耐高温消毒的玻璃凝胶电极和导线 2、显示范围：0.00~14.00±0.01，全自动控制范围：2.00~12.00±0.02 3、在线检测，自动报警，配接蠕动泵自动添加酸碱液 4、PID智能模糊控制。 控制器可实现：Ph值曲线分析、加酸、加碱量曲线分析、批报表分析、酸加入量累计显示记录、碱加入量累计显示记录，发酵过程顺序控制（根据发酵时间，DO自动变量控制，至少10段 | |||
| 9 | DO控制 | 瑞士进口梅特勒电极及屏蔽导线检测，可与转速、空气流量、罐压、补料等参数进行关联控制。瑞士进口梅特勒电极和导线极谱型DO电极，测量范围0.1~150%，控制精度：±3%,分辨率：0.1%. 发酵过程顺序控制（根据发酵时间，DO自动变量控制，至少10段） | |||
| 10 | 排气控制 | 采用压力表显示罐压,显示范围：0-0.4MPa。手动调节通风量，带尾气排放冷 凝系统，隔膜阀控制尾气排放。经过特殊设计的尾气排放管路无积液不染菌。 | |||
| 11 | 消泡控制 | 灵敏度100 ~100000Ω 自动检测泡沫，蠕动泵自动添加消泡剂。 | |||
| 12 | 阀门管件 | 1、选用优质不锈阀门及发酵专用阀门，物料阀门采用优质隔膜阀； 2、外抛光不锈钢管道及优质配件，物料管路卫生级内外抛光管； 3、包括空气管路、蒸汽管路、循环水路、物料管路和排污管路； 4、所有管件阀门都可以正面操作，设计合理，操作方便； | |||
| 13 | 控制器 | 控制系统：BIOTECH-9000生物过程控制器（见后面控制器介绍） | |||
| 14 | 配件 |
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二、控制系统：BIOTECH-9000生物过程控制器
| 1 | BIOTECH- 9000 | 自动控制参数：温度、pH、溶氧、消泡、搅拌转速、补料；（葡萄糖、氨基酸、乙醇、氧气、二氧化碳、电子天平称重系统等其他参数可选配） |
| BOITECH- 9000控制系统，是国内技术最先进的控制系统，采用10英寸标准液晶触摸屏作为显示界面，没有上位机的情况下可以进行数据处理和曲线显示，画面简单明了，操作简单方便，有USB接口。可以通过软件方便的标定pH、DO电极 数据采集与控制软件包：数据A/D或D/A转换、数据采集与显示、各控制回路PID运算与整定、设定值控制、时序控制、与上位通讯、与下位机通讯。 上位机数据采集软件包：数据显示人机界面、设定值改变人机界面、PID整定人机界面、起始时期、报警、时序设定值控制、实验室手工参数输入。 上位机数据分析软件包：间接参数计算（OUR、CER、KLa、生长速率、发酵热、传热系数K等）、多功能参数趋势曲线显示。 二.主要功能
精确显示发酵罐内物料平衡与变化，方便用户分析发酵过程的相关性，从而帮助用户得出合适的调控点，实现中试一步放大的目的； 5. 程序控制功能：顺序控制：对所有的控制参数可以预先设定至少10个控制段，以实现自动分段控制；关联控制：溶氧可以选择转速、空气流量、罐压、补料等进行控制；PH可以选择加酸加碱来控制； 控制特点：（1）可设计控制转速、温度、PH、DO、泡位高度；可设定转速、温度、PH、DO的上下限，并具备超限报警功能；具备超泡位报警和自动添加消泡剂功能所有功能都能设定为自动、手动、顺序控制 及关闭状态。 | ||
| 软件 | 代谢流高级监控软件： BIOTECH-FCS(生物发酵过程检测软件)是一个有自主知识产权的发酵过程检测专用软件。基于细胞代谢物流检测与控制理论进行参数相关分析，微生物发酵过程优化与放大的多尺度问题研究的最佳软件。控制或采集pH、DO、罐压、温度、转速、空气流量、排气O2、排气CO2、补料称重、发酵液体积等14个直接参数并可计算间接参数。可以通过软件方便的标定pH、DO电极；设定参数的初始控制状本系列产品的具有丰富的检测手段，决定了采样的丰富性。本软件的功能主要如下： １、精确计算在线的OUR、CER、RQ、KLa等间接参数，能在同一坐标平面上同时显示多条不同参数的曲线；
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三、技术参数
| 序号 | 参数 | 关键部件规格和型号 | 控制指标 | 控制器数据处理功能 |
| 1 | 温度 | 传感器：PT100，0～150℃ 德国元件组装 循环泵：丹麦格兰富 电磁阀：上海巨良 | 全自动PID控制，带缺水保护装置 控制范围冷却水温度+5℃~55℃±0.2℃ 发酵过程顺序控制（根据发酵时间，温度自动变量控制，至少10段） | 温度值报表、曲线记录和分析 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 2 | 转速 | 交流电机 | 全自动设定控制 发酵过程顺序控制（根据发酵时间，转速自动变量控制，至少10段） | 转速值报表、曲线记录和分析 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 3 | pH | PH电 极：梅特勒—托利 多（世界最好） 量 程：0—14， 检测精度：±0.01PH 控制精度:±0.02PH | 显示范围：0.00~14.00±0.01 全自动控制范围：2.00~12.00±0.02 发酵过程顺序控制（根据发酵时间，pH自动变量控制,至少10段） | pH值报表、曲线记录和分析 酸加入量累计显示记录 碱加入量累计显示记录 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 4 | DO | DO电 极：梅特勒—托利 多（世界最好） 量 程：0～150℅ 检测精度：±5℅ | 根据需要可以与转速和补料关联控制 控制范围0~150%，±1% 发酵过程顺序控制（根据发酵时间，DO自动变量控制，至少10段） | DO值报表、曲线记录和分析 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 5 | 补料 | 蠕动泵头：保定兰格 | 全自动PID控制 发酵过程分段控制（根据发酵时间，补料自动变量控制，至少10段） | 补料量报表、曲线记录和分析 加入量累计显示记录 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 6 | 泡沫 | 消沫电极：上海保兴 蠕动泵头：保定兰格 | 全自动PID控制与报警 灵敏度100 ~100000Ω | 泡沫（或液位）异常状况记录 消泡剂（或补料）加入量累计显示记录 数据保存，并传输到上位计算机 |
| 7 | 压力 | 仪表显示 | 0~0.2MPa,手动控制 | 罐压值手动输入 数据保存，并传输到上位计算机 |
四、关键部件材质和品牌
| 序号 | 主要部件 | 型号及材质 | 生产厂家 |
| 1 | 罐体 | 采用SUS316L优质不锈钢结合耐高温硅硼玻璃和先进工艺，结构与国际接轨 | 上海保兴 |
| 2 | 调速电机 | 交流电机 | 上海虎威 |
| 3 | 调速器 | 交流调速器 | LG品牌 |
| 4 | 电磁阀 | ZCW-2 | 上海巨良 |
| 5 | 空气过滤器 | 0. 2μm | 上海一鸣 |
| 6 | 呼吸过滤器 | 0.2μm； | 上海一鸣 |
| 7 | pH电极 | 405-DPAS-SC-K8S/120 | 瑞士梅特勒原装 |
| 8 | DO电极 | InPro6800/120/T/P | 瑞士梅特勒原装 |
| 9 | 蠕动泵头 | 保定兰格 | 保定兰格 |
| 10 | 阀门、管件 | 与物料接种的部分全为316L不锈钢，管路上配置有针阀（标准膜片，耐高温、耐酸碱） | 北京CTN |
| 11 | 发酵监控软件 | 保兴公司自主研制开发（以后免费提供升级） | 上海保兴 |
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