仪器对比
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为集成化食品安全快速检测分析设备，可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留等项目的快速定性定量检测。
1.仪器配置
1.1整套系统应至少包含检测主机、配件工具、耗材、试剂和软件系统。
1.2检测主机：
一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
1.3配件工具：需包含但不限于以下配件工具
名称 | 规格 | 数量 |
移液器-1 | 10-100 μL | 1把 |
移液器-2 | 100-1000 μL | 1把 |
移液器-3 | 1-5 mL | 1把 |
吸头盒-1 | 100 μL | 1个 |
吸头盒-2 | 1 mL | 1个 |
塑料比色皿 | 50个/盒 | 1盒 |
玻璃比色皿 | 10个/盒 | 1盒 |
10 mL试管架 | 10 mL，10孔 | 1个 |
2 mL试管架 | 2 mL，24孔 | 1个 |
电子天平 | 称量精密度0.01 g | 1台 |
超声萃取仪 | 超声功率50W，时间控制0～30分钟，最大容量=0.8L | 1台 |
工具袋 | 剪刀，刀，药匙、记号笔等 | 1套 |
温湿度计 | 温度测量范围-10～+50℃ 湿度测量范围10～99%RH | 1台 |
计时器 | 旋钮式，MAX=99分钟 | 1个 |
离心机 | 10000转/分钟 | 1台 |
水浴锅 | 单孔，温控精度≤±0.2℃ | 1台 |
1.4耗材：需包含但不限于以下耗材
名称 | 规格 | 数量 |
移液器吸头-1 | 1000μL，500支/包 | 1包 |
移液器吸头-2 | 100 μL，1000支/包 | 1包 |
移液器吸头-3 | 5 mL，50支/包 | 1包 |
丁腈手套 | 丁腈，防腐蚀，5副/袋 | 1袋 |
10mL离心管 | 10mL，200个/包 | 1包 |
2mL离心管 | 2mL，500个/包 | 1包 |
1.5 软件系统：仪器要求自主生产开发，软件需拥有自主著作权和软件产品证书。
2.技术参数
2.1 工作条件
2.1.1 工作温度：5℃-40℃
2.1.2 工作湿度：湿度≤80%
2.1.3 仪器重量：约10 kg（基本配置条件下），便于工作人员外出携带。
2.1.4 箱体：便携一体式手提箱、能防水抗压，优良的电磁屏蔽性和导热性，携带方便。
2.1.5 工作电源：自带的电源适配器安全稳定，也可使用车载直流电源（12V）；内置可充电锂电池，保证仪器在无电源工作环境下，工作时间不低于3小时。
2.1.6 一体式电脑控制，无需外接电脑，便于检测结果的自动化处理，保证系统的稳定性与安全性。 Windows®操作系统，主频≥1.66GHz，能耗≤15W，内存≥2GB，硬盘≥32G，15英寸彩色液晶触控显示屏内置于箱盖内，分辨率≥1024*600像素。
2.1.7 数据接口：配备多种通讯接口，如USB、蓝牙、Wifi、VGA接口、以太网接口等，能实现无线上网和数据传输功能。
2.1.8 内置高速热敏打印机，可实时打印检测结果。
2.2 技术要求
2.2.1仪器具有检测模块状态指示灯，直观显示检测模块工作是否正常。
2.2.2仪器能够开机自检，自动校准。所有检测数据能够实现仪器自动比对，检测结果可存储与下载，上传与导入。可自动生成检测报告，检测报告可以根据实际需要，进行编辑、打印。
2.2.3仪器要求内建检测数据库，检测数据可实现手动或者自动上传。能够通过网络与现有监管信息系统对接，实时传输检测数据，实现数据的统计与分析功能。
2.2.4 软件操作系统简单，适合非专业人员使用。系统需随机附带标准实验操作流程。
2.2.5检测项目能够扩充，仪器能够实现软件自动升级，可根据实际检测需求增加或升级检测项目。
2.3 技术指标
一体化主机,至少应包含分光光度计检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
2.3.1 分光光度计检测模块
2.3.1.1 检测能力：可检测食品中常见的农药残留、滥用添加、非食用化学物质等指标。
2.3.1.2 具有8个检测通道，至少包含410、440、520、540、595、660nm 6个波长光源。
2.3.1.3 电流稳定性：≤±1%T/3 min。
2.3.1.4 透射比准确度：≤±1%T。
2.3.1.5 透射比重复性：≤±1%T。
2.3.1.6 线性误差：≤±5%。
2.3.1.7 绝缘电阻：＞20 MΩ。
2.3.2 胶体金免疫层析检测模块
2.3.2.1 检测能力：可检测食品中常见的兽药残留、生物毒素、违禁添加等。
2.3.2.2 扫描检测精度 CV≤2.0%。
2.3.2.3 探测器: 高精度CCD，像素不低于30万。
2.3.2.4 检测方式：反射式。
2.3.2.5 光源: 分布式光源。
2.3.3 多通道农药残留检测模块
2.3.3.1 检测能力：可检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。
2.3.3.2 检测通道16个。
2.3.3.3 电流稳定性：≤±1%T/3 min。
2.3.3.4 透射比准确度：≤±1%T。
2.3.3.5 透射比重复性：≤±1%T。
2.3.3.6 线性误差：≤±5%。
2.3.3.7 绝缘电阻：＞20 MΩ。
2.3.4 系统软件
系统软件需包含检测管理、操作帮助、数据管理、报表管理和检测项目管理功能，仪器系统能够与信息平台系统连接。
2.3.5.1 检测管理：全中文自动辨识软件，检测项目类别清晰，软件操作简单，检测数据能够自动辨识，直接显示检测结果。
2.3.5.2 操作帮助：检测过程标准化，具有培训和技术指导功能，技术支持工程师提供现场或电话或远程协助，解决技术问题。
2.3.5.3 数据管理：检测数据自动辨识、检测结果自动上传、检测数据查询、统计与分析、备份和转存等功能。
2.3.5.4 报表管理：报表内容可编辑，报表可另存为电子文档，打印类型可选择。
2.3.5.5 检测项目管理：检测项目能够扩充，根据实际检测需求远程在线升级。
2.3.5 信息化平台
信息化平台需包含：任务管理、数据管理、用户管理和法规标准功能。
2.3.6.1任务管理：任务下达、接收、任务查看等功能。
2.3.6.2数据管理：数据查看、按不同类型查询和统计等功能。
2.3.6.3用户管理：仪器设置、权限管理等信息的维护。
2.3.6.4法规标准：相关的政策法规、技术标准（≥100个）等.
3.检测项目
可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属等项目的快速定量定性检测，检测项目不低于50种（见下表），所有检测项目均可在30分钟内完成检测。
3.1 分光光度计检测模块检测项目（每个项目标配30次试剂）
序号 | 检测项目 |
1 | 食品中亚硝酸盐的快速定量检测 |
2 | 食品中双氧水的快速定量检测 |
3 | 牛奶中硫氰酸钠的快速定量检测 |
4 | 食品中二氧化硫的快速定量检测 |
5 | 食品中硼砂的快速定量检测 |
6 | 食品中甲醛的快速定量检测 |
7 | 食品中吊白块的快速定量检测 |
8 | 面粉中溴酸钾的快速定量检测 |
9 | 面粉中过氧化苯甲酰的快速检测 |
10 | 酱油中氨基酸态氮的快速定量检测 |
11 | 食品中糖精钠的快速定量检测 |
12 | 食用油酸价的快速定量检测 |
13 | 食用油过氧化值的快速定量检测 |
14 | 食品中山梨酸钾的快速定量检测 |
15 | 油脂中丙二醛的快速定量检测 |
16 | 食品中苯甲酸钠的快速定量检测 |
17 | 酒中甲醇的快速定量检测 |
18 | 食品中甜蜜素快速定量检测 |
19 | 食品中组胺的快速定量检测 |
20 | 饮用水中余氯的快速定量检测 |
21 | 食品中亚硫酸钠的快速定量检测 |
22 | 皮革水解蛋白（羟脯氨酸）的快速定量检测 |
23 | 牛乳中蛋白质的快速定量检测 |
24 | 食品中工业碱的快速定量检测 |
25 | 食品中硫酸铝钾的快速定量检测 |
26 | 食品中硫酸铝铵的快速定量检测 |
27 | 食盐中亚铁氰化钾的快速定量检测 |
28 | 饮料中胭脂红的快速定量检测 |
29 | 饮料中诱惑红的快速定量检测 |
30 | 饮料中日落黄的快速定量检测 |
31 | 饮料中柠檬黄的快速定量检测 |
32 | 饮料中亮蓝的快速定量检测 |
33 | 饮料中靛蓝的快速定量检测 |
34 | 味精中硫化钠的快速定量检测 |
35 | 大米中石蜡油的快速检测 |
36 | 新鲜猪肉中挥发性盐基氮的快速检测 |
37 | 饮用水铅的快速定量检测 |
38 | 饮用水中砷的快速定量检测 |
3.2胶体金免疫层析检测模块检测项目(需单独购买)
序号 | 检测项目 |
1 | 盐酸克伦特罗快速检测 |
2 | 沙丁胺醇快速检测 |
3 | 莱克多巴胺快速检测 |
4 | 磺胺类残留快速检测 |
5 | 三聚氰胺快速检测 |
6 | 四环素类快速检测 |
7 | 罂粟碱快速检测 |
8 | 氯霉素快速检测 |
9 | 黄曲霉毒素毒素B1快速检测 |
10 | 黄曲霉毒素M1快速检测 |
11 | 氟喹诺酮快速检测 |
12 | 孔雀石绿快速检测 |
3.3 多通道农药残留检测模块
序号 | 检测项目 |
1 | 蔬菜中有机磷类农药残留 |
2 | 蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留 |
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