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简介：
体外模拟消化系统（in vitro Simulated digestion system）是基于人（动物）体胃肠道生理过程，在体外条件下模拟体内消化吸收情况，用于预测或评估化合物的可消化性、生物利用率、释放动力学特性及结构变化等研究的体外模型。体外消化系统可以完全或部分替代活体实验，具有降低成本和时间，提高实验重复性和准确性，人工可监控等优点。
体外消化系统可广泛应用于食品营养学，功能性活性物质代谢研究，药物释放动力研究，益生菌及益生元，食品毒理学研究，动物营养及饲料研究等。
特点：
全球第一台真正意义上的体外模拟消化系统
? 形态学仿生
? 动力学仿生
? 胃肠环境仿生
? 结果接近真实体内实验
“接近真实”的体外消化模型不仅要模拟胃肠道内的物理运动和化学条件，还应提供真实的胃肠道形态。
(Chen, X.D. 2012. International Congress on Food Engineering and Technology. Bangkok, Thailand)
产品优势
1. 全球唯一一台真正意义上的消化系统：从物理动力学、化学消化性和生物形态全方位模拟生物体消化系统，实现真正体外消化；
2. 软件全程控制，无人值守工作；
3. 重复性好，取样方便，在线测量；
4. 可在消化道系统的不同部分、任意运转时间内被取出；
5. 个性化定制：可根据实际需要选择其中单个或多个串联甚至并联使用，可拼接组件：口腔、胃、小肠、大肠；
6. 售后支持：全套体外模拟消化系统解决方案：应用工程师可全程指导学生进行试验，直到可以独立上手；24小时电话响应，365天全天服务。
实验结果示例：
1.模拟消化过程中的物理变化
体外消化-小肠消化产物微结构图示例（扫描式电子显微镜结果图）
2. 模拟消化过程中的化学变化
示例：体外消化-淀粉水解率随消化时间变化曲线
合作客户：
The University of Queensland（昆士兰大学） Monash University（莫纳什大学）INRA（法国农业科学研究院） The University of Auckland（奥克兰大学）苏州大学 南昌大学 南京农业大学 江苏大学 浙江工商大学 中国农业科学院 福建农林大学 天津科技大学 中粮营养研究所
参数：
1、人胃的压缩和蠕动频率为1-15 rpm连续可调。
2、十二指肠的蠕动频率为1-40 rpm连续可调。
3、胃倾速度由15°/h至45°/h连续可调。
4、由人机对话界面的触摸屏下达指令， PLC采集指令经过分析处理后下达指控制整套系统。
5、温度控制系统：温度范围室温-40℃，控制精度为±1℃，温度分布均匀。
6、人胃模型：容积约为300-500mL，厚度约为3 mm，抗拉强度约为475 psi，胃壁平均收缩频率为2.98±0.88 cpm，平均收缩张力为2.26g。
7、模拟真实人胃环境的胃液平均酸度为34.02 mmol/L。
8、胃蛋白酶的平均酶活浓度：252 ug-tyrosine.eq/mL.min。
9、十二指肠模型：管径为4-6mm（可选），壁厚1.0 mm，有效长度为450mm。
10、胃液、肠液、胆汁的输入速率为0.074 mm/min-120 mm/min。
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