食品中水分含量高,是否就容易腐败呢?食品容易腐败的主要原因是微生物的作用,通过控制水分含量控制微生物的生长,进而使食品得到保存。但是微生物的生长往往与食品中水分存在的形式有关。食品中水分存在的形式有游离水(毛细管力)和结合水(氢键结合力),前者不稳定,后者比较稳定。如果食品与水分结合越紧密,被微生物利用的水分程度越小,则食品越容易保存,否则就不易保存。
腐竹是餐桌上比较受欢迎的食物,腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐!腐竹在生茶过程中一定要合理的控制水分,冠亚牌腐竹快速水分测定仪可以帮助你控制水分在合理的范围内!
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2、水分测定范围:0.01-**
★★JK称重系统传感器
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4、腐竹快速水分测定仪加热温度范围:起始-180℃
★★加热方式:应变式混合气体加热器
★★微调自动补偿温度15℃
5、水分含量可读性:0.01%
6、显示7种参数:
★★ 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
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7、双重通讯接口:RS 232(打印机)
RS 232(计算机)
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
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