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食品厂用臭氧消毒装置
臭氧消毒法被大面积推广使用，食品厂等食品生产企业通过SC认证，都是需要卫生条件达标的，而臭氧杀菌法是被卫生部门推荐的消毒方法，大面积使用。
为保证食品安全，臭氧消毒装置主要是用于加工车间与加工设备的消毒灭菌，空间的消毒灭菌，物品的表面消毒灭菌，水的消毒灭菌，食品设备、容器、工具、生产过程的消毒。
臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应，分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。或者直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。
臭氧对空气及水中的细菌、病毒及微生物都有很好的杀灭作用，多余的臭氧可以自行分解成氧，无有害残留物质产生，是世界公认的绿色环保高效杀菌剂。
食品厂生产车间多用中央空调净化系统完成对各洁净区的净化消毒。其方法是将臭氧发生器直接安装在中央空调净化系统的送、回风主管道中或净化空调箱内中效过滤器后端，电源控制箱置于机房内。消毒时关闭约 90% 的新风进口阀门和对外排放阀门，使 HVAC 系统与洁净区形成内循环状态。每日做空气灭菌只需开机 1~1.5 小时左右，代替化学试剂熏蒸蒸作大消毒也只需 2~2.5 小时。
高浓度臭氧对人体是有害的，所以进行消毒时，人员一定要提前撤离消毒场所。
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