仪器对比
关注
样本下载
半胱氨酸盐酸盐
中文名
半胱氨酸盐酸盐
外文名
L-Cysteine hydrochloride
分子式
H-Cys-OHHCl
英文名称
H-Cys-OHHCl
分子量
157.62
半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
用途
L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；对丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；预防放射线损伤作用；治疗支气管炎和化痰作用。
L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中
售后服务
产品保质期2年
否
无
----
---
支持技术指导
品质保证
- 相关仪器
半胱氨酸盐酸盐生产厂家信息由西安拉维亚生物科技有限公司为您提供，如您想了解更多关于半胱氨酸盐酸盐生产厂家报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。
相关产品
