鱼糜弹性测定仪产品介绍:
鱼糜弹性测定仪是用于测试鱼糜弹性的专业仪器。鱼糜英文名为SURIMI一种新型的水产食品,系以鱼肉为原料,将鱼肉粉碎,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。 鱼糜弹性对一定形状和尺寸鱼糜制品的进行抗拉伸、抗弯曲和抗剪切试验,衡量鱼糜质量的一项重要指标。根据国家标准《GBT36187-2018冷冻鱼糜凝胶强度测定》中规定的方法设计机器与匹配软件可于鱼糜凝胶强度测定。
鱼糜弹性测定仪产品优势特点:
1.性价比高,仪器功能和应用和进口质构仪相同,而价格是进口仪器的三分之一。
2.探头和配件可以和进口仪器通用。
3.第三方校准:可以使用标准砝码进行校正。
4.精度高:测试精度为0.01克,和进口仪器相当。
5.仪数据采集率高:数据采集率:不低于500组/秒,每组4个通道同时读取。
6.操作便捷:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 ;也可安装触屏装置,无需搭配电脑即可自行操作。
7.应用领域广阔:各种种类、形态鱼糜的弹性测定、鱼糜凝胶强度测定、肉糜凝胶强度测定。
1年
是
有
2人次免费培训
3个月1次
免费更换零件
2小时响应
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