Biolin表面张力仪Sigma系列关于固体乳糖的润湿性测定

2016/07/12   下载量： 4 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他乳制品
检测项目 理化分析>其他
参考标准 无

固体乳糖的润湿性对于食品和药品的研究和开发具有很重要的意义。本文采用三种不同溶剂对固体乳糖的润湿性进行了实验，得到的接触角分别为0，28.13，86.39。通过进一步计算，还可以得到固体乳糖的表面自由能。本实验还可以应用与不同表面处理的固体润湿性比较。

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文献贡献者

大昌华嘉科学仪器
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