方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 液体乳 |
| 检测项目 | 重金属>总汞 |
| 参考标准 | 牛奶中加标法验证测汞仪的性能 |
本实验运用北京海光仪器有限公司研发的HGA-100型直接进样测汞仪对三种市面销售的牛奶（品牌A、品牌B和品牌C）中总汞含量进行了测定，来检验仪器的性能。首先检测每种牛奶的本底值为未检出；其次分别以三种奶制品为基体，配置0.01mg/kg的加标样品，连续7次重复测量，求出其相对标准偏差(RSD)；再配置0.003mg/kg（检出限附近）的加标样品每种牛奶各2个平行；最后用加标回收率的方法检验该仪器的回收率，配置0.01、0.05、0.1mg/kg的三个梯度加标样品，进行检测。通过以上的加标方式，来验证仪器在测量不同种类牛奶中汞时的稳定性、准确度。
首先分别以三种奶制品（品牌A、品牌B和品牌C）为基体，配置0.01mg/kg的回收率样品，通过HGA-100型直接进样测汞仪对连续7次重复测量，测试数据见表1，通过该表我们可以看出，运用HGA-100型直接进样测汞仪对三种样品测试的相对标准偏差(RSD)分别为1.76%、1.83%、2.59%，这表明HGA-100型直接进样测汞仪在测试乳及乳制品中汞含量时具有良好的精密度。
文献贡献者
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