亚硝胺检测的整体解决方案以及方法包介绍

2017/03/29   下载量： 14 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他肉制品
检测项目 食品添加剂>亚硝酸盐
参考标准 GB/T 5009.26-2003《食品中N-亚硝胺类的测定》

通过本文描述的基于 TSQ 8000 系统的 GC-MS/MS 方法，所有研究涉及的亚硝胺化合物都能在食品安全控制所要求的低浓度被安全地检出并实现精确的定量。 TSQ 8000 GC-MS/MS 也显示出非常好的离子比稳定性，适用于阳性样品的确认。所有化合物的离子比，哪怕是在 LOQ 浓度下，RSD% 都低于4%。 本文所述的利用 TSQ 8000 GC-MS/MS 进行食品中的亚硝胺检测的GC-MS/MS 方法可以直接用于常规的食品安全控制。本方法使用的标准 GC-MS/MS 三重四极杆仪器也被广泛应用于常规食品安全控制的其他领域，例如杀虫剂、POPs，或多环芳烃。本方法检测迅速，能够支持高样品通量，并且提供的结果具有非常高的灵敏度和精确度。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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