方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 白酒 |
检测项目 | 营养成分>总酯 |
参考标准 | 液相色谱法;紫外检测;酒;塑化剂 |
本方法采用液相色谱与紫外连用测定白酒中塑化剂残留量分析方法。在0.1-5.0 mg/L范围内,16种组分的响应值与浓度呈良好线性关系;在0.1 mg/L水平下,回收率为90-105%;方法检出限四种塑化剂检出限为0.1 mg/L。该方法具有准确、线性范围宽等优点,可满足白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。
邻苯二甲酸酯类化合物(Phthalate Acid Esters,缩写PAEs,又称酞酸酯,俗称塑化剂,见图1),普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂,其作用是增大塑料的可塑性和韧性,提高塑料强度。PAEs 是一种环境激素,可以模拟体内的天然荷尔蒙,会干扰正常荷尔蒙的作用,影响身体内的最基本的生理调节机能,具有致癌、致畸、致突变性作用,对人体健康已构成危害。PAEs主要通过食品包装材料进入食品,而白酒中的乙醇对PAEs具有很好的溶解性,因此白酒中也存在这类化合物污染的风险。
本实验采用LC-UV,直接进样测定白酒中邻苯二甲酸酯类化合物,可用于白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。
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