ICP-OES 直接进样测定葡萄酒、 果酒中微量元素

2020/10/09   下载量: 1

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 重金属>锡, 钡, 铅, 镉, 其他, 铬, 铝
参考标准 国标

葡萄酒、果酒中通常含有微量的金属元素,而金属元素对葡萄酒和果酒的整个制造过程有一定的影响,如铁能形成不溶性沉淀物或絮状物产生浑浊,铜与酒的浑浊、异味有关,葡萄酒中锰主要来源是酒基的除杂脱臭[1]。

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方案详情

实验使用 Thermo Scientific iCAP 7400 Radial 光谱仪,通过优化仪器参数条件,采取外标法的测量方式,可以很好的满足葡萄酒和果酒中微量元素测量需求。同时通过回收率实验验证,各元素的回收率可以控制在 92%-106% 之间,能够zui大程度上保证测量结果的可靠性和重性。

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