方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他粮食加工品 |
| 检测项目 | 重金属>铅 |
| 参考标准 | GB/T5009.36 粮食卫生标准分析方法 |
紫甘薯是当下热门的食品，被添加制作到许多食品中，紫甘薯中含有大量的花青素、多酚、VC等抗氧化物质，有研究证明，经常食用紫甘薯可以为体内提供清除自由基的活性物质，减少慢性病的发病率以及延缓衰老；因此严格把控生产过程中有害元素的带入，十分重要，
本文介绍了在紫甘薯这种食品中检测鉴定铅含量的方法。铅这一重金属元素在原子吸收测定中尤为常见而实用，通常使用石墨炉原子吸收光谱法测量铅的含量。
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