水分含量测定终极指南——经过验证的方法和流程

2017-08-08 15:25  下载量:52

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水分含量是食品测量中最重要的参数之一。水分含量与食品中的干物质负相关,因此对消费者和加工厂有直接的经济影响。更重要的是,食品中的水分含量也会影响其稳定性和质量。不用说,水分含量是许多法律和规定的主题之一。

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文献贡献者

梅特勒托利多
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