应用案例_RAININ_分子分解料理厨房的情况苹果鱼子酱的创造者

2013/08/13   下载量： 6 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 其他
检测项目 理化分析
参考标准 ISO 8655

“分子分解料理”是时尚菜肴领域中的最新热门讨论话题；这种话题让最富经验的业余厨师也垂涎三尺。我们在拜访 Max Eichmann 时有幸发现了这种有趣研究领域的更多信息，并且了解了 RAININ® 瑞宁的多道移液器是如何成为他厨房中不可或缺的工具的。Max Eichmann 先生在瑞士城市 Niedergösgen 的 GaultMillau 评比中获得18点排名。

方案下载
配置单
上一篇 称量仪器的校准
下一篇 应用案例_RAININ_96 孔快速移液 使用 Liquidator 96™

文献贡献者

梅特勒托利多
钻石会员 丨 第21年
查看全部资料
推荐方案
更多

相关产品

当前位置： 仪器信息网 梅特勒托利多 方案 应用案例_RAININ_分子分解料理厨房的情况苹果鱼子酱的创造者

关注

拨打电话

留言咨询