方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 饮料/酒类 |
检测项目 | 理化分析 |
参考标准 | GB 5009.4-2010 |
根据欧盟法规,酒品必须经过灰分分析,合格后才能进入市场。通过酒品热处理后得到的残余灰分来检测矿物质含量,这是利用梅特勒托利多 XP 天平内置软件轻松完成的一种典型差重称量应用。 灰分的量与酒品中的矿物质含量直接成比例。例如,如果葡萄采摘时间过早,或者酸度太高,为了改变这种情况而采取的中和过程可能会导致大量矿物质凝结。 完全燃烧干缩酒类提取物之后产生灰份。通常情况下,将 25 ml 酒品加入铂坩埚,并进行初始称量之后,通过水浴、烘箱或红外线照射对酒品进行浓缩。并进行初始称量之后,该酒品将在水浴锅、干燥炉或红外线照射下进行浓缩。然后用煤气灯仔细地对所有残余提取物进行燃烧,完成灰化。
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