方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 肉制品 |
检测项目 | 理化分析 |
参考标准 | 国家标准GB/T 9695.5-2008 |
通过检测肉类的pH值,可以判断肉类的保存期限,也可以判断肉类性质,有助于对肉类的二次加工。 对于肉及肉制品,检验方法参照国家标准GB/T 9695.5-2008。 国家肉类食品综合研究所使用梅特勒托利多Inlab Solids Pro电极测试肉类样品。
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