如何测量含蛋白质样品的pH值

2019/03/20   下载量: 16

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应用领域 生物产业
检测样本 其他
检测项目
参考标准 pH

梅特勒-托i多提供专为生物应用所设计的电极。您能够通过选择合适的玻璃膜和液络部的组合,明显降低电极受到蛋白质污染的可能性。InLab Routine Pro-ISM是一款标准的pH电极,能够应用于许多实验室,并且具有陶瓷芯液络部。若是使用正确的清洁方式 (胃蛋白酶/盐酸),这款电极便能够为含有蛋白质的样品提供相当准确的结果。

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蛋白质对玻璃膜的污染

在任何的水溶液当中,酸都以氢离子的形式存在。pH电极的玻璃膜经过特殊设计,能够跟这些

氢离子互动产生电位差,进一步可转换为pH值。为实现与氢离子的互动,玻璃膜必须避免蛋白质残留等污染。任何存在于玻璃上的污染,都会影响与氢离子相互作用的表面区域,减缓电极的响应速度。

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电极响应速度过慢,会给测量带来不便。电极所连接的 pH 计需要根据时间单位内的mV信号变动来判定是否到达终点。由于mV信号的变动是电极的玻璃膜与溶液中的氢离子作用时所获得的,因此蛋白质所造成的污染可能会对测量值产生影响,带来测量误差。当电极不含蛋白质残留物时,mV值便会随着时间推移,对氢离子浓度的变化及时地进行变化。经过几秒后,每秒钟的mV值变化便会放缓,而在降至仪表的「稳定标准」以下时,便会获得最终的pH值。


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文献贡献者

梅特勒托利多
钻石会员第21年
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