方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 固态复合调味料 |
检测项目 | 真菌毒素>黄曲霉毒素B1, 黄曲霉毒素M1 |
参考标准 | GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》 |
本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统,参考国标GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法,对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。以外标法定量,4种黄曲霉毒素在各自浓度范围内标准曲线线性良好,相关系数r均大于0.999,准确度在93.1~109.9%之间。对标准溶液连续进样5次,重复性结果(RSD%表示)显示,4种黄曲霉毒素的保留时间RSD%在0.17~0.22%之间,峰面积的RSD%在3.31~4.64%之间,加标回收率在72.3 ~84.3%之间。上述结果表明,该方法准确度高,重复性好,可为辣椒中黄曲霉毒素的测定提供参考。
本研究采用Essentia黄曲霉毒素分析系统,参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中柱后碘衍生法对辣椒中黄曲霉素B1、B2、G1、G2进行测定。实验结果表明,系统稳定性良好、结果准确度高。该方法为食品安全检测行业检测工作提供了参考。
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