方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
| 检测项目 | 非法添加>其他 |
| 参考标准 | 无 |
本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了肉类中美度铵残留量的测定方法。样品经碳酸氢铵-乙腈缓冲液提取，固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在0.5~100 ng/mL浓度范围内建立校准曲线，线性相关系数均大于0.997，线性良好；0.5 ng/mL美度铵保留时间RSD为0.14%，峰面积RSD为5.03%；猪肉、虾中美度铵的检出限分别为0.2和0.3 μg/kg，定量限分别为0.7和1.0 μg/kg，5、10、50 μg/kg加标回收率在81.8%~109.5%之间。该方法分析速度快，灵敏度高，准确度好，适用于肉类产品中美度铵的残留量测定，也可为相关从业人员分析检测提供参考。
本实验使用岛津LCMS-8045液质联用系统，开发了肉中美度铵残留量的检测方法。实验结果表明，猪肉、虾基质效应分别为59%，27%，存在一定的基质抑制效应，因此采用基质匹配外标曲线定量。美度铵在猪肉、虾基质中0.5-100 ng/mL的范围内线性良好；精密度实验中，0.5 ng/mL美度铵保留时间RSD为0.14%，峰面积RSD为5.03%，仪器性能稳定；是猪肉、虾中美度铵的检出限在0.2、0.3 μg/kg，定量限在0.7、1.0 μg/kg，5、10、50 μg/kg加标回收率81.8%~109.5%之间，回收率良好。
文献贡献者
Nexera LC-40双进样液相分析系统 应用文集
固废危废检测解决方案
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