方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 腌腊肉制品 |
检测项目 | 环境污染物>N-二甲基亚硝胺 |
参考标准 | GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》 |
本文参考GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》,利用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX,结合PTV程序升温进样技术,建立了食品中N-二甲基亚硝胺 (NDMA)含量的检测方法。结果表明:在0.5~20 µg/L浓度范围内,NDMA的线性相关系数r在0.9999以上。对0.5 µg/L标准溶液进行重复性实验,峰面积的相对标准偏差(RSD%)为2.82% (n=6)。在腊肉、腊鱼和牛肉空白样品中,添加一定浓度的NDMA,回收率分布在84.64~100.22%之间,完全满足日常定量检测的要求。
采用GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪,结合PTV程序升温进样技术,参考国家标准,建立了测定食品中NDMA含量的方法。在0.5~20 μg/L浓度范围内,NDMA标准曲线线性相关系数大于0.9999。对浓度为0.5 µg/L的NDMA标准溶液连续进样6次,峰面积RSD%为2.82%。在方法定量限的加标浓度下,NDMA的回收率分布在84.64~100.22%之间。此方法定量准确、灵敏度高,可为食品中NDMA的准确测定提供参考。
Nexera LC-40双进样液相分析系统 应用文集
固废危废检测解决方案
基于AI算法的LC方法开发自动梯度优化
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询