双进样液相色谱仪测定食品中7种有机酸含量

2024/09/09   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他粮食加工品
检测项目 理化分析>其他
参考标准 GB 5009.157-2016《食品中有机酸的测定》

本文使用岛津双进样液相色谱仪建立了快速测定食品中有机酸等7种原料的检测方法。7种有机酸在各自线性浓度范围内，相关系数均大于0.997，各浓度点的回读准确度在89.1%~114.7%之间，线性相关性良好。稳定性考察中，7种组分的保留时间相和峰面积的相对标准偏差分别在 0.016~0.195%和0.071~2.700%之间，仪器精密度良好。双进样液相色谱仪可以实现一次进样同时分析两组样品，既不改变法规方法又可实现分析快速，满足食品安全国家标准GB 5009.157-2016《食品中有机酸的测定》的检测需求。

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本文使用岛津双进样液相色谱仪建立快速测定食品中有机酸7种原料含量的方法，并考察了线性、重复性、加标回收率，可以满足食品安全国家标准GB 5009.157-2016《食品中有机酸的测定》。双进样液相色谱仪可以实现一次进样同时分析两组样品，不改变法规方法、分析耗时降低一倍，可供相关行业参考。


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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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