方案摘要
方案下载应用领域 | 医疗/卫生 |
检测样本 | 其他 |
检测项目 | |
参考标准 | - |
哺乳动物需要在饮食中摄取多不饱和脂肪酸 (PUFA),例如二十二碳六烯酸(DHA),二十碳五烯 (EPA)和花生四烯酸 (AA),用以维持各式各样的生物过程,包括维持视网膜和大脑的正常功能。例如,在脑组织中,由于体内的酶或自由基作用引发的 DHA 氧化被认为是导致阿尔茨海默病并发症的原因 [1、2]。高空间分辨率的傅里叶变换红外光谱 (FTIR) 成像系统是一个性能强大的工具,可用来调查疾病动物模型的组织切片中的 PUFA 分布,提供在亚细胞级别生化组成的详尽信息。 本研究的目的是探讨导致这种氧化降解的因素,以及确定方案来使得损耗率降至最低,以确保采用光谱技术能准确评估生物组织中的PUFA 值。
用于原辅料鉴定的 Agilent Cary 630 FTIR 光谱仪
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使用 Agilent Cary 630 ATR-FTIR 光谱仪测定婴儿米粉中的蔗糖浓度
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