使用 Agilent 1260 Infinity 液相色谱仪定量分析甜菊叶子中的甜菊糖和甜叶菊甙 A

2018/09/27   下载量： 8 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 固态复合调味料
检测项目 营养成分>主成分含量测定
参考标准 暂无

本应用简报介绍了使用 Agilent 1260 Infinity 液相色谱仪对甜菊叶提取物中的甜菊糖和甜叶菊甙 A 进行定量分析。研究表明，Agilent ZORBAX 糖分析柱最适用于这两种目标物的分离。通过验证几个重要参数的稳定性后确定了线性动态范围。使用 Agilent 7696A 样品制备工作台进行校准溶液的制备。两种分析物在 1-1000 μg/mL 浓度范围之内线性良好，R2 值大于 0.9999。测定两种化合物的 LOD 和 LOQ 均为 1.0 μg/mL。加标样品具有良好的回收率。

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本应用简报介绍了使用 Agilent 1260 Infinity 液相色谱仪对甜菊叶提取物中的甜菊糖和甜叶菊甙 A 进行定量分析。研究表明，Agilent ZORBAX 糖分析柱最适用于这两种目标物的分离。通过验证几个重要参数的稳定性后确定了线性动态范围。使用 Agilent 7696A 样品制备工作台进行校准溶液的制备。两种分析物在 1-1000 μg/mL 浓度范围之内线性良好，R2 值大于 0.9999。测定两种化合物的 LOD 和 LOQ 均为 1.0 μg/mL。加标样品具有良好的回收率。

前言

从植物甜菊叶中提取的二萜糖苷（甜菊糖和甜叶菊甙）作为合成甜味剂的替代品应用于食品和饮料中。由于这些化合物为非营养性物质（零热量）并且具有高效价（甜菊糖是蔗糖的 300 倍，甜叶菊甙是蔗糖的 400 倍），因此，过去一直将甜菊叶提取物用于糖尿病的治疗。测定各种糖苷的相对含量对表征甜菊提取物非常重要，这将影响产品的质量。此前发表的应用简报表明，使用 Agilent ZORBAX 糖分析柱可对浓度在 70-700 μg/mL 范围之内的这两种二萜糖苷进行定量。在本应用简报中，我们将介绍使用 Agilent 1260 Infinity 液相色谱仪进行部分方法验证并对甜菊叶提取物中浓度高达 1000 μg/mL 的甜菊糖和甜叶菊苷 A 进行定量分析。

结论

在本应用简报中，我们介绍了从甜菊叶中提取的两种二萜糖苷甜菊糖和甜叶菊苷 A 的检测和定量。本方法具有良好的稳定性、灵敏性和重现性。使用 Agilent 7696A 样品制备工作台进行样品稀释以配制校准标准溶液。两种分析物的峰面积在 1-1000 μg/mL 浓度范围之内呈线性，R2 值大于 0.9999。因此，7696A 样品制备工作台适合于 QC 环境中的常规应用，以减少因手动误差所致的差异。此外，加入到经稀释的甜菊提取物中的两种分析物的回收率良好。

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文献贡献者

安捷伦科技(中国)有限公司
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