Agilent 6410 LC/MS 串联四极质谱分析蜂蜜中的氯霉素

2018/10/23   下载量： 11 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蜂蜜
检测项目 兽药残留>氯霉素
参考标准 暂无

由于农、兽药的残留可引起人类的癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象，所以国家对食品安全极为重视。美国 FDA 公布的禁止在进口动物源性食品中使用的 11 种药物名单，具体包括磺胺类药物，1999 年 10 月开始，欧盟对不少磺胺类抗球虫药也颁布了禁令。氯霉素（CAP）是一种高效广谱抗生素，在美国、加拿大和欧盟，氯霉素严禁用于产肉动物，蜂蜜和动物饲料中。其浓度应在 0.3 ppb 以下。 在目前所有的检测氯霉素残留的方法中，LC/MS/MS 以其无须衍生化，样品的制备简便，灵敏度高等特点而成为氯霉素残留的主要测试方法。为了满足越来越高的检测要求，需要开发出与之相应的检测方法，LC/MS/MS 成为其最有效的方法之一。 而采用电喷雾负离子模式，以五氘代氯霉素作为内标，可以校准由于样品提取过程以及基质带来的误差。应用内标法，可以准确的定量检测 50 ppt 的浓度。样品经过固相萃取，流动相只用甲醇水以减少质谱的维护频率。

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由于农、兽药的残留可引起人类的癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象，所以国家对食品安全极为重视。美国 FDA 公布的禁止在进口动物源性食品中使用的 11 种药物名单，具体包括磺胺类药物，1999 年 10 月开始，欧盟对不少磺胺类抗球虫药也颁布了禁令。氯霉素（CAP）是一种高效广谱抗生素，在美国、加拿大和欧盟，氯霉素严禁用于产肉动物，蜂蜜和动物饲料中。其浓度应在 0.3 ppb 以下。

在目前所有的检测氯霉素残留的方法中，LC/MS/MS 以其无须衍生化，样品的制备简便，灵敏度高等特点而成为氯霉素残留的主要测试方法。为了满足越来越高的检测要求，需要开发出与之相应的检测方法，LC/MS/MS 成为其最有效的方法之一。

而采用电喷雾负离子模式，以五氘代氯霉素作为内标，可以校准由于样品提取过程以及基质带来的误差。应用内标法，可以准确的定量检测 50 ppt 的浓度。样品经过固相萃取，流动相只用甲醇水以减少质谱的维护频率。

结论

本方法所述的在三种基质中的氯霉素的分析表明，方法有效，可满足低于 0.3 ppb MRPL下的定量和确认。方法优化简便，仅需调整质谱仪的几个参数，另外可满足认证方法的要求，包括灵敏度，重现性和回收率。安捷伦 6410 LC-MS/MS 串联四极杆完全适合分析氯霉素


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文献贡献者

安捷伦科技(中国)有限公司
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