展会介绍
9月10日,第22届中国国际肉类工业展览会在济南如期召开,福斯携肉类行业检测分析方案亮相展会。
本届肉类展为期3天,展览面积近10万平方米,吸引了国内外知名展商近2000家,包括维尔康、牛世界、双汇、金锣、雨润、得利斯、大庄园、光明、牧原、益客、二商、中新食品、华宝、新希望、众品、优食谷、德州扒鸡等知名企业;还有来自巴西、乌拉圭、西班牙、澳洲、英国等国际肉类机构和企业参展参会。
福斯本次带来肉类行业分析解决方案包括:FoodScan2近红外快速检测方案和MeatMaster II 在线检测方案。
自福斯第一代肉类分析仪在上世纪90年代诞生并投入使用,福斯在全球肉类行业积累了30多年专业生产检测经验,拥有成熟的并持续更新的定标数据库,即插即用,快速投产。帮助企业进行快速的品质分级、用途分级、生产质量控制及标准化。
现场展示
近红外快速检测分析方案
展会现场展示了福斯FoodScan2近红外快速检测方案(国标GB/T-40467-2021近红外法)
25秒快速分析肉类原料、过程产品、成品中的多项关键参数,包括蛋白、脂肪、水分、胶原蛋白、盐(氨基)、饱和脂肪酸、灰分、盐(钠基)、碳水化合物、各种脂肪酸、能量、水分活度、颜色(CIE L*a*b标准色)等。
FoodScan2 已广泛应用于国内肉制品加工行业,应用产品类型涵盖猪肉、牛羊肉、家禽肉、鱼虾水产、素肉人造肉等多种肉食。
福斯肉类行业
MeatMasterII在线分析解决方案
这些年国内肉类加工业迅速发展,零食类、佐餐类肉类食品迅速进入超市和人们的餐桌,消费市场对于肉制品的口味和营养也提出了更高的要求。
福斯MeatMasterII在线分析解决方案,可无缝衔接在进料、过程、出料的关键环节,实时流水线全批次检测多种关键参数和异物,助力自动化生产,产品标准化。
MeatMaster II 优势性能
适用范围广泛
生肉、碎肉;包装肉、散装肉;冷藏肉、冷冻肉;带骨或不带骨
参数
脂肪、重量、异物(金属和骨头)
便于集成和清洁
轻松整合到生产线,预装定标快速投入使用;高规格卫生标准,日常清洁简单便捷
强大的生产能力
MMII:38吨/小时
MM FLEX:15吨/小时
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