方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他酒 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
加热、化学处理和其他先进技术在调酒学中已经被 使用了很长一段时间,而且变得越来越流行,包括鸡尾酒。
加热、化学处理和其他先进技术在调酒学中已经被
使用了很长一段时间,而且变得越来越流行,包括鸡尾酒。西班牙 Campari 学院希望为调酒师学生提供使
用 IKA 旋转蒸发仪用于实验和学习的可能性,满足不
同的目的,比如创造新的口味和新的质地。
我们的客户
西班牙 Campari 学院的使命是培养优秀的调酒师艺术家。位于 巴塞罗那的 Campari 学院西班牙分校拥有现代化、专业化的基 础设施。该团队为专业调酒师提供高水平的培训计划,自 2016 年开业以来,已帮助 1000 多名调酒师进一步发展他们的职业 生涯。 每个大师班都被设计成一个专属的培训课程,调酒师可以从来 自世界各地的其他顶级国际研究员那里获得灵感和学习。
挑战
西班牙 Campari 学院希望为他们的“红季”鸡尾酒创造两种关键 成分:一种黑刺李杜松子酒和一种花香水溶胶。
解决方案
西班牙 Campari 学院使用 IKA 的旋转蒸发仪 RV 10 digital, 成功地制造出一种黑刺李杜松子酒--一种清澈透明的杜松子 酒,带有浓郁的水果香味,并带有红李子和樱桃的芳香。这是 通过重新蒸馏斗牛犬杜松子酒实现的,这种杜松子酒为世界 各地的鉴赏家所熟知。对于花香水溶胶,他们使用了各种各 样的花,这些花都是放在水里的。通过蒸馏花水,他们能够获 得一种具有花香特性的水溶胶。 这两种关键成分给鸡尾酒带来了精致而复杂的水果和花香, 让人想起夏日的感觉。
关于 IKA
IKA 集团是实验室前处理、分析技术、 工业混合分散技术的市场专家。电化学合成仪、磁力搅拌器、顶置式搅拌器、分散均质机、混匀器、恒温摇床、恒温混匀器、移液器、研磨机、旋转蒸发仪、真空泵、加热板、加热锅、恒温循环器、粘度计、量热仪、实验室反应釜、生物反应器,发酵罐等相关产品构成了IKA 实验室前处理与分析技术的产品线;而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备、分散乳化设备、捏合设备、以及从中试到扩大生产的整套解决方案。IKA 还与著名大学和科学家进行着密切的合作, 支持其在科研道路上不断探索。我们致力于为客户提供更好的技术, 帮助客户获得成功。
IKA 成立于1910年,集团总部位于德国南部的Staufen,在美国、中国、印度、马来西亚、日本、巴西、韩国、英国、波兰等国家都设有分公司。
方案 | 农残检测中的有机相萃取
化学农药环境行为试验中的微量物质提取
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